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Franc, droit, minéral. 75cl. Livré frais. Pour plus de volume ou de choix, nous contacter, tarifs dégressifs selon la quantité. -------------------------------------- Straightforward, mineral. 75cl. Delivered fresh. For larger quantities or more choices, please contact us, sliding scale prices.
Les vins Minuty Prestige mettent en valeur les terroirs de Provence depuis plus de 25 ans. Ce sont des vins de caractère issus de la subtile alliance entre puissance et finesse.
L'histoire:
Cette cuvée est née il y a plus de 25 ans avec la volonté d’offrir à un large public amateur de rosés de Provence un vin où s'allient l’expression aromatique et la légèreté en bouche avec une maîtrise poussée des terroirs de la Provence.
La méthode:
Cette cuvée est issue d’un assemblage méticuleux d’une sélection de raisins issus de l’Appellation avec ceux de Propriété. Tout est vinifié avec une maîtrise des températures de vinification, assez basses pour que le potentiel aromatique des raisins soit préservé, mais suffisamment pour en extraire les subtilités. Y sont assemblés le Grenache pour l’élégance des arômes, la Syrah pour la complexité aromatique, le Cinsault pour sa fraîcheur ainsi que le Rolle, grand cépage blanc de Provence qui ajoute des arômes minéraux au vin.
Le goût:
Une cuvée à la robe cristalline, qui présente une finesse au nez. Les notes de fruits rouges acidulés dominent. L’abricot se révèle dans un second temps. Une grande minéralité étire la bouche tout en longueur.
L'instant:
La belle minéralité en finale appelle les produits de la mer, avec l’huître iodée en produit star mais aussi des bulots, des clams, tout ce qui constitue le plateau de l’écailler. Les poissons en ceviche et les sushis, les california rolls ou les poissons grillés iront aussi très bien. La cuisine italienne bien entendu, celle des jolis plats de trattoria comme l’escalope milanaise ou les pâtes alle vongole et la belle cuisine provençale, avec des petits farcis ou un tian de légumes.
Terroir:
Raisins issus d’une sélection des terroirs de Provence
et de certaines parcelles de la Propriété.
Assemblage:
Grenache 70%, Syrah 15%, Rolle 10%, Cinsault 5%.
Teneur en alcool: 12,5%. Peut contenir des sulfites.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION. VENTE INTERDITE AUX MINEURS.
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Minuty Prestige wines have been showcasing the terroirs of Provence for over 25 years. They are wines of character, born of a subtle alliance between power and finesse.
The story:
This cuvée was born over 25 years ago with the aim of offering a wide audience of rosé lovers in Provence a wine combining aromatic expression and lightness on the palate with a thorough mastery of Provence's terroirs. The bottle design was redesigned in 2020.
The method:
This cuvée is the result of a meticulous blending of a selection of grapes from the Appellation with those from Propriété. Everything is vinified at controlled temperatures, low enough to preserve the aromatic potential of the grapes, but high enough to extract their subtleties. Grenache is blended for elegant aromas, Syrah for aromatic complexity, Cinsault for freshness and Rolle, the great white variety of Provence, which adds mineral aromas to the wine.
The taste:
A crystal-clear cuvée with a delicate nose. Notes of tart red fruit dominate. Apricot comes through later. Great minerality stretches out the mouth with length.
The moment:
The beautiful minerality on the finish calls for seafood, with iodized oysters as the star product, but also whelks, clams, everything that makes up the shucker's platter. Ceviche and sushi, california rolls and grilled fish also go down well. Italian cuisine of course, with pretty trattoria dishes like escalope milanaise or pasta alle vongole, and beautiful Provençal cuisine, with small stuffed dishes or a vegetable tian.
Terroir:
Grapes from a selection of Provence terroirs
and from certain plots on the estate.
Grape Variety:
Grenache 70%, Syrah 15%, Rolle 10%, Cinsault 5%.
Alcohol content: 12.5%. May contain sulfites.
ALCOHOL ABUSE IS BAD FOR YOUR HEALTH, PLEASE DRINK IN MODERATION. SALE OF ALCOHOL PROHIBITED TO MINORS.
