Tropézienne
Spécialité culinaire traditionnelle de Saint-Tropez et de la cuisine provençale, à base de gâteau-brioche au sucre, fendu en deux et garni d'un mélange de crème pâtissière et de crème au beurre. ------------------------------------------ Traditional culinary specialty of Saint-Tropez and Provençal cuisine, made from a sweet brioche cake, split in half and filled with a mixture of pastry cream and buttercream.